Tam sim no hauv cov khw muag khoom koj tuaj yeem nrhiav ntau hom npias, muaj zog sib txawv thiab nrog saj sib txawv. Tab sis hauv cov hnub qub, npias tau brewed ntawm nws tus kheej. Puas yog nws ua tau rau npias npias koj tus kheej hnub no thiab dab tsi xav tau rau qhov no?
Nws yog qhov tsim nyog
- - Cov dej lim muag muag;
- - hops;
- - malt;
- - poov xab;
- - qab zib;
- - dej qab zib.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Lub ntsiab tseem ceeb rau cov npias ua npias yog dej, hops thiab malt. Txhua tus ntawm lawv yuav tsum yog qhov ua tau zoo - tom qab ntawd tsuas yog saj ntawm koj lub npias yuav yog ntuj thiab muag.
Kauj ruam 2
Npaj dej ua ntej. Ua kom nws softer, rhaub qhov dej kom ntev li ib nrab ib teev, thaum lub sijhawm tshem cov npaus dej. Koj tseem tuaj yeem siv dej caij nplooj ntoos hlav. Tsuas yog coj los ntawm lub caij nplooj ntoo hlav uas tsis khov rau lub caij ntuj no. Txhawm rau kuaj qhov muag muag ntawm dej, yaj ib co xab npum rau hauv nyias lub tais. Hauv cov dej ntshiab, cov tshuaj ntxuav tes yuav ntau heev thiab yuav ua npuas ncauj zoo.
Kauj ruam 3
Npaj plhaw lub cones. Xaiv cov uas loj dua, tsaus daj. Lawv yuav tsum muaj tus ntxhiab tsw pungent. Txhuam lub pob nrog koj cov ntiv tes - yog tias hmoov nplej tshwm - lupulin, ces qhov kev cia siab no yog qhov zoo.
Kauj ruam 4
Npaj malt ua ntej. Lub sijhawm zoo tshaj plaws rau lub caij nplooj ntoo hlav lossis caij nplooj zeeg. Malt yog tsim los ntawm cov qe txhauv. Siv barley los ua noj nws. Xaiv cov nplej loj, daj daj, sib xyaw hauv ripeness, hnyav thiab tawv. Ua dej vuv ib nrab ntoo nrog dej. Soak lub grain nyob rau hauv nws tom qab ob peb hnub. Ntxiv nws maj mam, nplawm tas li. Cov dej yuav tsum yog 25 cm siab dua li ntawm lis. Cia nws sawv ntsug ib pliag. Tshem cov noob nyom ntab sab saud, sau tus khab thiab cov kernels puas. Hloov cov dej txhua 12 teev rau 3-5 hnub. Cov dej yuav tsum ua kom meej thiab lub grain yuav tsum o zoo.
Kauj ruam 5
Tom qab ntawd kis cov nplej rau ntawm ib qho chaw tiaj tiaj, cia nws hlav. Tsis txhob hnov qab do thaum nws ua qhov no. Thaum cov taum yog noob, zom nws rau ntawm kas fes.
Kauj Ruam 6
Tam sim no noj 800 grams ntawm hops, ncuav 2.5 liv ntawm dej npau, ntxiv 800 grams malt, 100 grams poov, yav dhau los diluted nrog ob tsom iav dej sov, 400 grams qab zib. Cia nws sawv ntsug li ob hnub. Tom qab hais tias, ntxiv 2 kg ntawm crushed qab zib breadcrumbs, ncuav 18 liv ntawm npaj boiled dej thiab ncuav rau hauv pots. Kaw lub hau thiab qhov chaw nyob hauv qhov chaw sov rau 3 hnub ntxiv. Tom qab ntawd txias qhov sib tov thiab ntws Txoj kev lis ntshav. Ntxiv 4 tbsp rau cov seem. dia dej qab zib, 3 liv dej thiab dua cia nws brew rau ib hnub nyob rau hauv qhov chaw sov. Ntws lub Txoj kev lis ntshav. Lim thiab lub raj mis txhua yam. Foob thiab cia sawv ntsug rau ob lub lis piam hauv qhov chaw txias.
