Qhov loj tshaj plaws ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, zaub thiab lwm yam khoom noj khoom haus hauv thaj av, Astrakhan Canning Lub Tuam Txhab, tau ua tiav cov haujlwm ntawm kev hloov kho tshiab ntawm nws tus kheej lub peev xwm txij li xyoo 2009 nyob rau hauv thiaj li yuav nce qhov ntim ntawm qhov khoom txaus siab txais.
Cov kev sib tw ntawm cov cuab yeej ua haujlwm rov qab tau dhau los nws thawj cov txiv ntoo - cov khoom lag luam muab ntawm cov zaub mov kaus poom tau nce thiab, raws li, qhov ntim ntawm lawv ntau lawm nyob hauv qab hom ntawm Astrakhan Cannery Lub Tuam Txhab. Yog li, lub tuam txhab npaj yuav los nyob hauv lub sijhawm tam sim no tsis muaj dab tsi nyob rau hauv kev ua lag luam Lavxias, uas tseem nyob tom qab kev qhia los ntawm tsoomfwv Lavxias txoj cai txwv tsis pub tuaj yeem nqa cov khoom lag luam ntawm ntau lub tebchaws.
Thaum Lub Kaum Ib Hlis 2014, Sergey Krzhanovsky, Tus Thawj Fwm Tsav ntawm Kev Lag Luam, Thauj thiab Khoom Siv hauv Cheeb Tsam Astrakhan tau mus xyuas cov chaw tsim khoom ntawm Astrakhan Canning Lub Tuam Txhab, uas tau tshuaj xyuas thiab txheeb xyuas cov peev txheej ntawm cov lag luam thiab lawv cov peev txheej. Nyeg, Vladimir Aksenov, tus thawj coj ntawm lub tuam txhab, tau sau tseg txog kev koom tes tsis tu ncua ntawm cheeb tsam thiab tsoomfwv txoj cai hauv txoj hmoo ntawm cov lag luam uas nws sawv cev.
Yog li, tsoomfwv ntawm Astrakhan cheeb tsam tau tsim thiab txuas ntxiv qhia cov txheej txheem zoo los txhawb kev lag luam kev lag luam hauv cheeb tsam. Xyoo 2014, nyob hauv lub moj khaum ntawm Astrakhan Cannery Tuam Txhab, ib chav ua haujlwm niaj hnub tau raug ua haujlwm, tshwj xeeb hauv kev tsim cov zaub khov (li ntawm 100 txhiab tons ntawm qhov kev lees txais ntawm cov khoom nyoos nyob rau hauv tsuas yog ib hnub), zoo li chav ua kom txias nrog lub peev xwm cia muaj peb txhiab tons ntawm cov khoom khov.
Tab sis lub tuam txhab tsis nres ntawd: Lub tuam txhab Astrakhan Canning Lub Tuam Txhab yuav cov cuab yeej siv los ua kom muaj cov kua txob ua khoom noj thiab txhoov zaub ntau nrog cov blanching muaj nuj nqi. Yog li, lub tuam txhab tau nthuav dav nws cov ntau ntawm pickles thiab marinades.
"Kuv daim teb tseem me me. Kuv muab cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiab rau lub khw, tsis muaj ntau txaus rau kev ua. Tab sis kuv cia siab tias yuav tsim kom tau cov qoob loo kom txog thaum 2020 thiab cia siab rau kev txhawb nqa los ntawm lub xeev. Tom qab ntawd, nws kuj tau hais tias kuv yuav pib koom tes thiab nrog cov tsim loj xws li Astrakhan Canning Tuam Txhab, "Ivan Mikhailov, tus tswv teb ntiav hauv Astrakhan tau hais.
